Тарталетки, тартинки и прочие мелочи

Поделиться119-11-2010 15:41:34

Автор: Проня Прокоповна
Деревнейуважаемые
Откуда: Norway
Зарегистрирован: 03-02-2009
Приглашений: 0
Сообщений: 4661
Уважение: +669
Позитив: +508
Пол: Женский
Провел на форуме:
1 месяц 9 дней
Последний визит:
10-09-2011 20:18:13

Вот нашла рецептик.. думаю, вкусно... виноград, сыр, фисташки...(Рецепт от девушки Кисули с Кошкиного Дома... а ссылки нет..)
Продукты:

виноград сладкий крупный

творожный сыр 140 г

сыр твердый 40 г

фисташки ( вес со скорлупой) 120 г - думаю, что лучше несолёные брать(ИМХО)

Приготовление:

Виноград вымыть обсушить, оторвать от веточек. Я вытаскивала косточки. Каждую виноградину надрезала не до конца.

Смешать твердый острый сыр и творожный сыр. Я добавила немного сливочного масла(масса лучше держится на виноградине).Охладить.

Фисташки очистить от скорлупок и , по возможности, от шелухи. Порубить ножом в крошку.

Каждую ягодку винограда облепить сырной смесью, чтобы получилось равномерно и обвалять в фисташках.
Сложить шарики в контейнер и убрать в холод.

+1

Цитировать Сообщение 1

Поделиться219-11-2010 17:09:40

Автор: Dina C
Ясный Перец
Зарегистрирован: 26-03-2010
Приглашений: 0
Сообщений: 2053
Уважение: +375
Позитив: +99
Пол: Женский
Провел на форуме:
14 дней 23 часа
Последний визит:
06-02-2013 11:33:21

Проня Прокоповна написал(а):

виноград, сыр, фисташки

Ну, это ты Проня чересчур... Будешь такое готовить? Хотя, вроде и не сложно... Но вкусно ли?

0

Цитировать Сообщение 2

Поделиться319-11-2010 17:20:13

Автор: Проня Прокоповна
Деревнейуважаемые
Откуда: Norway
Зарегистрирован: 03-02-2009
Приглашений: 0
Сообщений: 4661
Уважение: +669
Позитив: +508
Пол: Женский
Провел на форуме:
1 месяц 9 дней
Последний визит:
10-09-2011 20:18:13

Dina C написал(а):

Ну, это ты Проня чересчур...

Чересчур что? Ингредиенты не подходят друг другу, ты думаешь? А я очень люблю сочетание: сыр-виноград-орехи+ мёд... + вино хорошее

Dina C написал(а):

Будешь такое готовить?

Буду..

0

Цитировать Сообщение 3

Поделиться419-11-2010 17:42:51

Автор: Dina C
Ясный Перец
Зарегистрирован: 26-03-2010
Приглашений: 0
Сообщений: 2053
Уважение: +375
Позитив: +99
Пол: Женский
Провел на форуме:
14 дней 23 часа
Последний визит:
06-02-2013 11:33:21

Проня Прокоповна написал(а):

сыр-виноград-орехи+ мёд

А там вроде меда не было в рецепте.
Вообще-то, меня оочень привлекают блюда, приготовление которых не требует никаких усилий. И чтоб быстро. И вкусно. Только вот где таких взять???

0

Цитировать Сообщение 4

Поделиться506-12-2010 22:48:58

Автор: Проня Прокоповна
Деревнейуважаемые
Откуда: Norway
Зарегистрирован: 03-02-2009
Приглашений: 0
Сообщений: 4661
Уважение: +669
Позитив: +508
Пол: Женский
Провел на форуме:
1 месяц 9 дней
Последний визит:
10-09-2011 20:18:13

Вот ещё простой и нарядный закусон от девушки La Perla---
ТАРТАЛЕТКИ С ТУНЦОМ И ЗЕРНАМИ ГРАНАТА

1 б. консервированного тунца в с/с (185 г)
2-3 ст. л. крем чиза
зерна граната
тарталетки из песочного теста

Тунец размять вилкой, предварительно слив жидкость.
Добавить крем чиз, перемешать.
Заполнить тарталетки массой из тунца, сверху выложить зерна граната.

У кого какие есть начинки для тарталеток любимые? Поделитесь!

0

Цитировать Сообщение 5

Поделиться606-12-2010 23:07:02

Автор: Маргарита Пална
Ясный Перец
Зарегистрирован: 27-01-2009
Приглашений: 0
Сообщений: 6828
Уважение: +679
Позитив: +550
Пол: Женский
Провел на форуме:
1 месяц 22 дня
Последний визит:
25-08-2011 22:20:07

Проня Прокоповна написал(а):

У кого какие есть начинки для тарталеток

У меня тарталеток куча. Тоже ищу начинки.

0

Цитировать Сообщение 6

Поделиться706-12-2010 23:13:25

Автор: Проня Прокоповна
Деревнейуважаемые
Откуда: Norway
Зарегистрирован: 03-02-2009
Приглашений: 0
Сообщений: 4661
Уважение: +669
Позитив: +508
Пол: Женский
Провел на форуме:
1 месяц 9 дней
Последний визит:
10-09-2011 20:18:13

Маргарита Пална написал(а):

Тоже ищу начинки

Вот ещё у той же девушки нашла:
ТАРТАЛЕТКИ С ГОЛУБЫМ СЫРОМ, ВИНОГРАДОМ И ШОКОЛАДОМ

сыр с голубой плесенью
виноград сладких сортов
тертый шоколад
тарталетки песочные

Если виноград с косточками, то разрезать ягоды пополам и вынуть их.
Нарезать виноград и сыр одинаковыми кусочками.
В тарталетки положить по 1/3 ч. л. тертого шоколада, сыр с виноградом.
При подаче посыпать тарталетки шоколадом.

Я с целью экономии времени пользуюсь шоколадом в мельничке, это очень удобно. Перед подачей даю постоять тарталетком некоторое время при комнатной температуре, покрыв блюдо пищевой пленкой. Подаю в качестве закуски к шампанскому. Тарталетки беру очень маленькие, на один укус, те, что предназначены для икры.

0

Цитировать Сообщение 7

Поделиться808-12-2010 13:51:51

Автор: Маргарита Пална
Ясный Перец
Зарегистрирован: 27-01-2009
Приглашений: 0
Сообщений: 6828
Уважение: +679
Позитив: +550
Пол: Женский
Провел на форуме:
1 месяц 22 дня
Последний визит:
25-08-2011 22:20:07

МАРИНОВАННЫЕ ОЛИВКИ
Соединить в миске грамм 300 черных и зеленых оливок без косточек, слегка раздробить оливки так, чтобы они треснули в нескольких местах. Сверху влить 4-6 ст ложек оливкового масла, добавить немного порезанной петрушки и пару раздавленных зубчика чеснока. Перемешать, замариновать на 2-3 дня.

Хорошая закусочка.

0