Салаты.

Поделиться116-12-2009 00:01:17

Автор: Проня Прокоповна
Деревнейуважаемые
Откуда: Norway
Зарегистрирован: 03-02-2009
Приглашений: 0
Сообщений: 4661
Уважение: +669
Позитив: +508
Пол: Женский
Провел на форуме:
1 месяц 9 дней
Последний визит:
10-09-2011 20:18:13

Салат "Морская звезда"
Достаточно трудоемкая работа, но это того стоит)

Ингредиенты:
• 1,5 огурца, (один для основы, остальное – порезать)
• 1 большая картофелина
• несколько ломтиков семги или форели для слоя
• 10 ломтиков семги или форели для украшения салата сверху
• 2 тертые крабовые палочки или размятая вилкой отварная или жареная рыба
• 1-2 яйца
• креветки

1. Огурцы тонко разрезать вдоль и выложить основу салата.

2. Картофель натереть на терке, смешать с майонезом и выложить на ломтики огурца

3. Следующий слой - нарезанная семга

4. Положить размятую вилкой отварную или жареную рыбу или натертые крабовые палочки. Немного полить майонезом.
Покрыть сверху натертым яйцом (1-2 шт.), смешанным с майонезом.

5. Затем выложить нарезанный огурец, полить майонезом.
Сверху разложить очищенные мелкие креветки.

6. Аккуратно накрыть салат тонкими ломтиками семги или другой лососевой рыбы.
Украсить можно так:

Я думаю, что майонеза можно поменьше класть, или смешать пополам с нежирной сметаной..
А так красиво, и думаю, что вкусно получится.. [взломанный сайт]

Ну поделитесь оригинальным рецептиком на Новый Год.. Плииииииз! [взломанный сайт]

Отредактировано Проня Прокоповна (16-12-2009 00:03:07)

0

Цитировать Сообщение 1

Поделиться216-12-2009 13:26:33

Автор: Маргарита Пална
Ясный Перец
Зарегистрирован: 27-01-2009
Приглашений: 0
Сообщений: 6828
Уважение: +679
Позитив: +550
Пол: Женский
Провел на форуме:
1 месяц 22 дня
Последний визит:
25-08-2011 22:20:07

200 гр отварных шампиньонов порезать соломкой
200 гр. отварной куриной грудки порезать соломкой
200 гр. ветчины порезать соломкой
200 гр. болгарского перца порезать соломкой
200 гр. ананасов в легком сиропе порезать соломкой
50 гр. орехов грецких измельчить
50 гр. изюма перебрать и промыть
Перемешать заправить майонезом

+2

Цитировать Сообщение 2

Поделиться316-12-2009 13:27:41

Автор: Маргарита Пална
Ясный Перец
Зарегистрирован: 27-01-2009
Приглашений: 0
Сообщений: 6828
Уважение: +679
Позитив: +550
Пол: Женский
Провел на форуме:
1 месяц 22 дня
Последний визит:
25-08-2011 22:20:07

Отварная курица (1 окорочек)
1 апельсин
1 луковица
Горсть черного изюма без косточек (не сладкий)
майонез

Курицу порезать кубиками, апельсин раздельть на дольки и аккуратно порезать на кусочки, лук порезать мелко, изюм промыть и замочить за полчаса.
Все смешать и заправить майонезом. В идеале дать салату выстосться ночь

0

Цитировать Сообщение 3

Поделиться416-12-2009 13:47:40

Автор: Маргарита Пална
Ясный Перец
Зарегистрирован: 27-01-2009
Приглашений: 0
Сообщений: 6828
Уважение: +679
Позитив: +550
Пол: Женский
Провел на форуме:
1 месяц 22 дня
Последний визит:
25-08-2011 22:20:07

Березка
1 слой - 3 яичных белка
2- слой лук ошпаренный, плюс отварная индюшка (ну можно курицу)
3- соус
4- яблоко кислое натертое
5 - чернослив
6 - желток
7 - соус
чернослив для украшения

СОУС: 2ст. л. сметаны+ 1/2 ст.л. майонеза+ цедра лимона+ сок 1/2 лимона

0

Цитировать Сообщение 4

Поделиться516-12-2009 13:49:53

Автор: Маргарита Пална
Ясный Перец
Зарегистрирован: 27-01-2009
Приглашений: 0
Сообщений: 6828
Уважение: +679
Позитив: +550
Пол: Женский
Провел на форуме:
1 месяц 22 дня
Последний визит:
25-08-2011 22:20:07

Очень вкусный салат , который я делаю на каждый праздник:
1 слой чернослив мелко порубленный.
майонез
2 слой раскрошенное яйцо
майонез
3 слой пережаренные с луком грибы(из банки)
майонез
4 слой нарезанные кусочки копченной курочки
майонез.
Слои повторить как минимум 2 раза(так вкуснее) , резать не очень мелко . Майонез смешиваю со сметаной 1:1
украсить грецкими орехами , посыпав сверху.
Продукты брать в равных частях

0

Цитировать Сообщение 5

Поделиться616-12-2009 13:52:20

Автор: Маргарита Пална
Ясный Перец
Зарегистрирован: 27-01-2009
Приглашений: 0
Сообщений: 6828
Уважение: +679
Позитив: +550
Пол: Женский
Провел на форуме:
1 месяц 22 дня
Последний визит:
25-08-2011 22:20:07

Куриный салат от Тиффани( с кукинга)
Куриная грудка обжаривается с добавлением карри (хотя можно и без него). Когда остынет - мелко нарезать (это первый слой). Затем:
- тертый сыр
- тертые яйца
Слои повторить, каждый смазать майонезом и посыпать небольшим количеством измельченных жареных миндальных орехов. А последний слой - это нарезанные пополам красивые большие зеленые виноградины. Они укладываются плотно, срезом вниз. Очень красивый салат! Да, и укладывается эта красота на листья салата!

0

Цитировать Сообщение 6

Поделиться716-12-2009 13:56:36

Автор: Маргарита Пална
Ясный Перец
Зарегистрирован: 27-01-2009
Приглашений: 0
Сообщений: 6828
Уважение: +679
Позитив: +550
Пол: Женский
Провел на форуме:
1 месяц 22 дня
Последний визит:
25-08-2011 22:20:07

Продукты:
- курица (филе)
- перец красный сладкий (или оранжевый)
- банка консервированного горошка ( я беру для салатов только замороженный и отвариваю)
- банка кукурузы
- лук репчатый сиреневый
- виноград без косточек
- укроп
Филе курицы режем соломкой 3 см * 0,5-0,7 обжариваем на раст. масле на большом огне минуты 2-3, перец режем соломкой, лук тоже длинно (его предварительно нужно ошпарить), виноград на половинки, добавляем кукурузу, горошек и укроп. Заправляем майонезом, но не много.

P.S. Горошек я беру для салатов только замороженный и отвариваю.
P.S.P.S. Все рецепты из нета. Опробовано на себе не раз. Авторам ( если кто узнает свой рецепт ) огромное спасибо.

0

Цитировать Сообщение 7

Поделиться809-12-2010 11:20:27

Автор: Маргарита Пална
Ясный Перец
Зарегистрирован: 27-01-2009
Приглашений: 0
Сообщений: 6828
Уважение: +679
Позитив: +550
Пол: Женский
Провел на форуме:
1 месяц 22 дня
Последний визит:
25-08-2011 22:20:07

Надо разобрать по темкам рецепты. Салаты к салатам , курица к курице. А то не найдешь ничего.[взломанный сайт]

Салат из черных оливок
2 банки черных оливков, сливаешь рассол. оливки перемолоть на миксере, добавить нарубленый чеснок полголовки, веточку кинзы, и базилика, подсолнечное масло. все перемешать и объедение положить на специальные печеньки, соленый крекер. Главное быстро и вкусно.

Все блюда из инета. Рецепты есть , а ссылки давно утеряны. На авторство не претендую. Спасибо авторам.

0

Цитировать Сообщение 8

Поделиться909-12-2010 11:21:07

Автор: Маргарита Пална
Ясный Перец
Зарегистрирован: 27-01-2009
Приглашений: 0
Сообщений: 6828
Уважение: +679
Позитив: +550
Пол: Женский
Провел на форуме:
1 месяц 22 дня
Последний визит:
25-08-2011 22:20:07

"Салат "Морской""

500 гр. Морепродуктов (замороженный морской коктейль)
1 луковица
1 пучок петрушки
2-3 лавровых листа
4-5 зерен душистого перца
Для соуса:
1 зубок чеснока
сок половины лимона
1 ст.л красного винного уксуса
половина ч.л. горчицы
5 ст.л. оливкового масла

Рецепт "Салат "Морской""
Соль, перец. В кастрюлю налить около 1 литра воды, добавить очищенную луковицу, зерена душистого перца, лавровый лист, несколько веточек петрушки, соль и довести до кипения. Добавить 500 гр. замороженных морепродуктов (не размораживая), довести до кипения и откинуть на сито (лук, лавровый лист, петрушку и перец извлечь).

Приготовить соус: очистить чеснок, раздавить, смешать с соком половины; лимона, уксусом, солью, свежемолотым перцем, горчицей и оливковым маслом.

Полить отваренные морепродукты полученным соусом и отставить на 2-3 часа для пропитки. Перед подачей добавить мелко порезанную петрушку.

0

Цитировать Сообщение 9

Поделиться1009-12-2010 11:22:15

Автор: Маргарита Пална
Ясный Перец
Зарегистрирован: 27-01-2009
Приглашений: 0
Сообщений: 6828
Уважение: +679
Позитив: +550
Пол: Женский
Провел на форуме:
1 месяц 22 дня
Последний визит:
25-08-2011 22:20:07

Любимая закуска из морского коктейля

1/4 кочана китайской капусты (крупного)
500 гр. замороженных морепродуктов
2 св. огурца
1/2 лимона
1/2 красного болгарского перца.
пучок укропа
подсолнечное масло.

Капусту нашинковать тонкими полосками.
Морепродукты сначала разморозить в холодильнике , слить воду, потом отварить минут 5, не больше.
Огурцы порезать соломкой, перец как угодно (можно кубиками).
Всё перемешать.
Заправить соком лимона, укропом, маслом и солью по вкусу.

+1