Здрасте всем! Может, конечно, известный рецептик, но на всякий случай напишу. Быстро, вкусно и почти без калорий. Подруга из Германии подкинула... Хотя вес мне надо прибавлять, я его всё равно лопаю, только ещё немного оливкового масла добавляю для "жирности".))) Всё беру на глаз, но в равных пропорциях (хотя картофель можно исключить ваще) : корень сельдерея моем, чистим, нарезаем соломкой... В это время на плите закипает кастрюля с подсолёной водой... Кидаем туду сэлдэрэй, как закипит - добавляем морковь соломкой, опять же после закипания добавляем картофель, и даём  повариться на маленьком огне почти до готовности... Затем болгарский перец(разноцветный - очень красиво) сломкой туда же...  5 минут варится и последим  закидываем лук-порей и петрушку зелень.... я правда бухаю и укроп и кинзу... но это не по рецепту. Выключаем огонь, даём натомиться малость... И вперёд!  можно поперчить малость!  Приятного аппетита! Вкуснотища! Правда-правда! И ночью можно есть! (только без хлеба!  )
З.Ы. сельдерея не перебощите, а то островатый может получиться..