Деревенька Норвегино

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Деревенька Норвегино » Нравы и обычаи » Страна традиций и five o'clock...


Страна традиций и five o'clock...

Сообщений 21 страница 30 из 139

21

http://i017.radikal.ru/0909/30/cc8b77399be1t.jpg

19 век. Век, который во многом сформировал современный образ Англии и англичан. И именно в 19 веке началась чайная история Англии  . В самом начале века чай ввели в обязательный рацион вооруженных сил. В 1810 году в США начали строить клипера , которые сначала использовались, как почтовые суда, а с середины века начали возить чай. В 1820 году в индийской провинции Ассам англичане нашли заросли дикорастущего чая. Очень скоро (1840), и как нельзя кстати, случилась торговая война с Китаем . Китайский чай почти полностью прекратил поступать в Европу. И в тридцатые годы дикорастущий ассамский чай срочно превратился в культивируемый. К сокращению чайной торговли с Китаем приложил руку Грей, тот самый, именем которого назвали знаменитый чай .

http://i031.radikal.ru/0909/4b/2ae52aa960bdt.jpg

0

22

http://s09.radikal.ru/i182/0909/b7/5bd37130691dt.jpg

В 1837 году Ричард Первый Твайниг стал поставщиком чая Ее Величества. О чем тоже можно прочесть на банках одноименного чая. А Ричард Третий Твайнинг стал упаковывать чай в индивидуальные упаковки, что значительно упростило его распространение.

http://i050.radikal.ru/0909/9b/912d3bc8d0c9t.jpg

В 1840 году Анна, герцогиня Бедфордская, вводит в моду среди аристократии вечерний чай (afternoon tea). Чай постепенно становится салонной традицией, но все-таки, количество британцев, пьющих кофе пока еще превышает количество пьющих чай. В середине века в Англии издается закон, ограничивающий продажу алкогольных напитков, но стимулирующий продажу напитков безалкогольных .

http://s61.radikal.ru/i174/0909/fb/e6e35f37d6a9t.jpg

Все это способствует росту популярности чая, который, тоже где-то в середине века, начинает превосходить по популярности кофе. В этом же году начинается серия войн с Китаем, которые в 1860 году закончились поражением Китая. После чего торговля с последним сильно активизировалась.

http://s44.radikal.ru/i106/0909/e5/2e11c3e906c2t.jpg

0

23

http://i008.radikal.ru/0909/6f/c423c39e88cct.jpg

В 19 веке начались гонки чайных клиперов. Их смысл был очень простым – чай при перевозке по морю портился. И капитан, которому удавалось сократить время доставки, срывал немалый куш. Именно тогда появилась традиция помечать упаковки с разными сортами чая разноцветными полосами.

http://i033.radikal.ru/0909/9f/73938c57467ft.jpg

http://s46.radikal.ru/i112/0909/63/d77b82f5851ct.jpg

В 1849 году клипер «Ориенталь» доставил чай из Китая в Лондон за 97 дней. А 30 мая 1866 года состоялась самая знаменитая гонка чайных клиперов, которую выиграл «Тайпинь», обогнавший «Ариэль» на 12 минут при общей продолжительности гонки 99 дней. С открытием Суэцкого канала в 1869 году гонки потеряли смысл. Последняя чайная гонка состоялась в 1871 году, ее выиграла «Титания».

http://i015.radikal.ru/0909/54/e7aee62f472et.jpg

http://s12.radikal.ru/i185/0909/8b/c7cf7d5246fet.jpg

+1

24

http://s43.radikal.ru/i099/0909/a7/362e252bc94bt.jpg

Цейлонский чай тоже открыли англичане и тоже в 19 веке. В 60-е года погибли все кофейные плантации на Цейлоне . И кофе срочно заменяют чаем. Уже в 1870 году экспорт чая из Цейлона в Англию превысил экспорт из континентальной Индии. И в этом же году фирма Twinings начала смешивать чаи с целью улучшения их вкуса. А за год до этого, как уже говорилось, открылся Суэцкий канал, и срок доставки чая в Англию сильно сократился . Чай стал лучше и подешевел. А в 1864 году открылась и первая официальная чайная.

http://s58.radikal.ru/i162/0909/4b/fef86627ae48t.jpg
Francesco Vinea
Afternoon Tea

И под самый занавес 19 века, в 1897 году, появляется и закрепляется новая английская традиция – утренний ланч вместе с традиционным утренним чаем (breakfast). В 1913 году в обиход вошло сочетание «tango-tea» – в ангии стало модно танцевать танго в чайных.
http://teatips.ru/

0

25

Интерсная тенденция, чем благороднее дама, тем длиннее у нее нос.  http://s4.rimg.info/6eef67dcbd0291f53b8cdeadb4c3c901.gif

0

26

Ми написал(а):

чем благороднее дама, тем длиннее у нее нос

http://s16.rimg.info/9f2ee2751274932aa58a48df869ef2ea.gif

0

27

Давно искала книгу Элизабет Лесли о правилах этикета середины 19-го века. (Eliza Leslie  The Behavior Book  1853 ) Саму книгу так и не нашла, но нашла ее перевод.
(Далее текст перевода. Спасибо  Miss Jane с apopos.ru)http://s.rimg.info/0781999e0f52506971c3499c9f8b4d57.gif
*иллюстрации подобраны мной*http://s16.rimg.info/b6f5d49605f11ae9f3430c59ced297f2.gif

http://s12.radikal.ru/i185/0910/10/98b1420df831t.jpg

Один  автор прошедшего столетия высказывал вполне справедливое желание изобрести слова, чтобы четко и безошибочно обозначить различные виды визитов в зависимости от их длительности. Гостим ли мы десять минут, час, вечер, день, неделю или же месяц, наше пребывание в гостях обозначается одним общим термином: «визит».
В том случае, если визит длится дольше недели, мы предлагаем, называть это «длительным визитом». В том случае, если он включает в себя обед, чай, или же званый ужин, это он может быть обозначен собственно термином «визит», в то время как простая короткая встреча может быть названа «кратким визитом».
.............................................................................................

http://i026.radikal.ru/0910/43/f92a1a327e02t.jpg

Прежде всего следует сказать следующее:
Нежелательно посещать подругу в деревне или же в другом городе, до тех пора пока вы не получили так называемого «четкого приглашения», и не уверены, что оно было сделано искренне и от всего сердца. Многие приглашения могут быть просто само собой разумеющимися словами, не имеющими особенного значения или повода, произнесенные только в знак вежливости, и они не должны рассматриваться буквально, как это нередко случается. Даже если вы убеждены в том, что ваша подруга действительно любит вас, пригласила вас со всей искренностью, и будет рада вашему обществу, все же необходимо узнать у нее о точном дне и часе, когда она сможет вас принять. Обязательно удостоверьтесь, удобно ли для нее принять вас в это время, и вежливо попросите ее сказать, если это не так. Несмотря на вашу близость, ваш неожиданный приезд может доставить определенные неудобства хозяйке, особенно если ее семья многочисленна или же если в ее доме не так много спален.

http://s15.radikal.ru/i189/0910/53/02910f917eeat.jpg

Бывают и иные ситуации, когда дом достаточно большой, нет недостатка ни в комнатах для гостей, ни в слугах, ни в деньгах, чтобы обеспечить должный прием и развлечения. Однако даже в таких случаях время прибытия должно быть оговорено и установлено насколько возможно четко. Сейчас мы располагаем такими средствами передвижения и такой быстротой передачи сведений, что вряд ли можно найти оправдание гостям, прибывшим не вовремя. Преподнесение подобных визитов как «милых сюрпризов» редко оказывается приятным для хозяев. Общее же улучшение воспитания сделало эти ситуации и вовсе старомодными и нелепыми. И, в конце концов, крайне нежелательны визиты в семьи, чьи средства настолько ограничены, что они не могут позволить себе дополнительные траты на содержание гостей.

http://s07.radikal.ru/i180/0910/12/eafe8bb2c3f8t.jpg

0

28

Получив приглашение, отвечайте на него немедленно, не заставляйте ваших друзей ждать изо дня в день в неуверенности, примете вы его или отклоните, возможно, задерживая тем самым приглашение других гостей до тех пор, пока хозяева не удостоверятся, стоит вас ждать или нет.
Остерегайтесь принимать приглашения от особ, которым вы не нравитесь, и чьи мнения, привычки, чувства и поступки являются полностью противоположными вашим. Не может быть никакого удовольствия в ежедневном и близком общения, когда отсутствует взаимопонимание. Такие визиты никогда не заканчиваются хорошо, и иногда они вызывают неприятные ссоры, или, по крайней мере, постоянную сдержанную холодность. Хотя в течение лет вы могли общаться в вполне любезных выражениях, мы можете стать настоящими врагами, пожив некоторое время под одной крышей, и есть что-то бесчестное в подвергании себя обязательствам выслушивать любезности от людей, которых вы втайне терпеть не можете.
От их общества вы получите весьма мало удовольствия.

http://i061.radikal.ru/0910/32/1cb51be65a14t.jpg

Когда вы приехали, возьмите за труд упомянуть, насколько долго вы намереваетесь остаться, чтобы хозяева могли соответственно планировать свои дела. Невежливо и неосмотрительно держать их в неведении относительно точной длительности вашего визита. Когда же оговоренное время вышло, не стоит соглашаться на продление вашего пребывания в гостях, за исключением тех случаев, когда вас настойчиво и искренне убеждают остаться. Гораздо лучше будет, если ваши друзья расстанутся с вами неохотно, чем вы дадите им повод к скорейшей встрече. Даже если ваше пребывание в гостях было приятным для обеих сторон, не стоит продолжать его долее. Осторожно пользуйтесь гостеприимством. В то же время, ваша комната может понадобиться для другого гостя.

http://s59.radikal.ru/i165/0910/5c/19559cba3b00t.jpg

В первый же день узнайте распорядок дня, которого придерживаются в доме, чтобы вы всегда были готовы следовать ему. Вставайте достаточно рано для того, чтобы быть должным образом причесанной и одетой для завтрака, но если вы, наоборот, встали слишком рано, оставайтесь в своей комнате или же прогуляйтесь по саду, или зайдите в библиотеку, до тех пор, пока не будет завершена уборка гостиной. В это время вы можете почитать.[/i]

http://s61.radikal.ru/i172/0910/16/f70c2f79ff24t.jpg

0

29

Некоторые правила поведения в гостях, включающие в себя навыки правильного застилания кроватей, а также дневного сна, совершения покупок и т.д. ...

http://s55.radikal.ru/i148/0910/c7/78fdbd5e953bt.jpg

Когда вы отходите ко сну, снимите все покрывала и одеяла по отдельности, и свободно разложите их на стульях, полностью разобрав постель. Это проветрит кровать. Такая процедура должна проделываться каждое утро по всех домах, в течение круглого года. Перед тем, как вы покинете комнату, откройте окна по возможности широко (за исключением тех случаев, когда идет снег или дождь), чтобы она хорошо проветрилась. Правильно поступают те, кто привык спать всегда с открытым или же приоткрытым окном (в зависимости от погоды и сезона). Их здоровье будет гораздо крепче благодаря постоянному притоку свежего воздуха в спальню.

http://s49.radikal.ru/i123/0910/23/a0c6e4509238t.jpg

См. эссе доктора Франклина «Искусство здорового сна». Мистер Комбе, который также много писал об этом, говорит, что проветривание не только улучшает здоровье, но и внешность, и те леди, которые следуют такой практике, выглядят гораздо моложе тех, кто спит в закрытых пыльных комнатах. Исключение составляет нездоровый климат или же болотистая местность. Никакой другой воздух не может быть столь вредным и оказывать столь губительное влияние на конституцию, как тот, который вновь и вновь вдыхается в закрытой комнате и который постоянно возвращается в легкие до самого утра, пока им вовсе становится невозможно дышать. Сон с закрытыми окнами в комнате, которая недавно была покрашена, может вызвать серьезные заболевания.

http://i031.radikal.ru/0910/b1/822ce05a001dt.jpg

В ночные часы в спальне не должно быть никаких запахов, приятных или каких-либо иных. Многие люди не могут спать в комнате, где находятся цветы или же где пахнет духами. Лучше избегать этого.

0

30

http://s56.radikal.ru/i153/0910/87/2f7db71648abt.jpg

Если же вы находитесь в гостях и обнаружили, что горничная постелила вам постель недостаточно хорошо, чтобы вы могли спать с должным комфортом, объясните ей, как это лучше сделать (наедине), но ничего не говорите хозяйке. Впрочем, есть единственный правильный метод застилки кровати, и это удивительно, насколько он малоизвестен и малораспространен. Прежде всего, как следует встряхните постельные принадлежности, и, разгладив, постелите кровать ровно, убедившись, что изножье  не выше, чем изголовье. Если на кровати есть матрас, то приподнимите его, а затем опустите, до тех пор, пока вы не встряхнете как следует всю постель. Далее постелите простыню, тщательно ее разгладив, чтобы предупредить ее сползание вниз или же задирание вверх. Впрочем, на большинстве кроватей теперь есть подподушечные валики. Затем заправьте простыню как следует с обеих сторон, чтобы предупредить ее сползание и собирание ночью. По тем же причинам хорошо подоткните и верхнюю простыню, закрепив у ног, но оставив свободной по бокам. Одеяла также заправьте у ног, но не по бокам. Сверху аккуратно постелите покрывало. Отогните верхний край покрывала и сверху накройте его отворотом нижней простыни, чтобы полностью скрыть одеяла.

http://s48.radikal.ru/i119/0910/ba/6e2f46aabbf7t.jpg

Если горничная небрежно убирает вашу комнату, забывает наполнить ваш умывальный кувшин или же снабдить вас чистыми полотенцами, поговорите с ней об этом наедине. Вряд ли она, из-за самой себя, сообщит своей хозяйке о том, что вы заметили ее неисполнительность. Если горничная не является наглой и вредной, скорее всего она извинится и пообещает выполнять свои обязанности лучше в дальнейшем. Жалоба хозяйке на небрежность горничной, скорее всего обидит ее. Хозяйка внезапно (что довольно часто случается) может посчитать, что никому, кроме нее не позволено замечать какие-либо недостатки в ее слугах. Поскольку хозяйки частенько очень чувствительны в таких вопросах, ваша может посчитать ваш намек невероятным, и заявить, что «никто раньше не жаловался».

http://i079.radikal.ru/0910/9a/f4c9c344afd9t.jpg

И, наконец, постарайтесь скрыть от нее тот факт, что вы обнаружили насекомых в своей постели, что частенько случается даже в наиболее богатых и ухоженных домах. В жарком климате или старых домах постоянная уборка и соблюдение чистоты не всегда могут помочь избежать заведения насекомых. Это может быть вызвано привозом багажа с кораблей или же небрежным отношением слуг к их собственным постелям, что частенько случается до тех пор, пока хозяйка или же домоправительница не призовет их к чистоте и не убедится, что слуги ее поддерживают.

http://i040.radikal.ru/0910/47/f488305d2d06t.jpg

+1


Вы здесь » Деревенька Норвегино » Нравы и обычаи » Страна традиций и five o'clock...


создать свой форум бесплатно