Деревенька Норвегино |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Деревенька Норвегино » Стряпухи! Сюда! » Селедка и морепродукты
Попробовала вот это
Коктейль отвариваете буквально 5 минут. В отдельной кастрюльке делаете соус: сливки (100 мл) + 2-3 треугольных плавленных сливочных сырка (хохланд или виола) + сыр с зеленой плесенью, мешать на несильном огне до полного растворения. (побольше). Высыпаете отваренный коктейль соус, промешиваете пару минут, а потом выливаете полученное в отваренные макароны.
Чуть язык не проглотила.[взломанный сайт]
В Израиле готовят так: коктейль отваривают 5 минут, отдельно обжаривают овощи которые есть в доме или только те, которые любят, отдельно отваривают рисовую лапшу (прозрачную) и все это соединяют с зеленью на сковородочке 2-3 минутки на растительном масле.
======================================
Обжариваем морской коктейль, добавляем тонко нарезанный лук, потом таким же образом нарезанный перец и помидор, далее чеснок, все это тушим. Далее добавляем 0,2 л томатного сока и 2 ложки томатной пасты. Солим и перчим по вкусу. Пока все обжаривается варим спагетти, после того ,как они сварятся добавляем их в сковороду к остальным компонентам, пару минут это все тушим. Все, блюдо готово. Когда будете накладывать, в тарелку добавьте нарезанную зелень, тертый сыр.
=========================================
На сковороде обжарить лук,добавить грибы а после отваренный морской коктейль. Добить немного сметаны или майонеза, зелень, черный перец.
==================================
Морской коктейль разморозить, промыть и отжать, посолить морской солью, 5 минут обжарить на сливочном масле, добавить 2 зубчика чеснока и щепотку сушеного имбиря. Как сказал повар - морские гады очень любят сливочное масло.Отдельно приготавливается сливочный соус густой консистенции из сливочного масла, сметаны и муки. Обжаренный коктейль заливается приготовленным соусом в круглую форму и отправляется в духовку минут на 15-20 до образлвания золотистой корочки. Получается очень нежное блюдо с натуральным морским вкусом.
Чуть язык не проглотила
Уже... целиком... 
Сообщение для Маргарита Пална
Классные рецепты! 
Я пару раз готовила морской коктейль, но он всё время получался какой-то резиновый 
Хотя делал всё точно по рецепту и в чём проблема - я так и не поняла..
А здесь я что-то не видела его, или может быть на глаза не попадался..
Надо будет порыться в больших магазинах...
Спасибо за рецептики, Маргоша. Нашла кое-что новенькое для себя. Мы готовили омлет с коктейлем. Тоже очень вкусно, просто и быстро.
А вот рецепт супчика сливочного у меня есть попроще.(не надо ничего никуда перекладывать, достаточно одной кастрюли). Норвежский вариант. Ооооочень вкусно, рекомендую.
1 луковицу порезать и потушить на 3-ёх столовых ложках сливочного масла(маргарина). Добавить 2 чайн. ложки каpри и 2 стол. ложки муки. Влить 1 литр воды (можно добавить 2 кубика рыбного бульона, если он у вас продаётся), соль и перец по-вкусу. Варить 10 минут (после закипания). Добавить 200 мл сливок и грамм 300 рыбного филе ( в идеале-форель,но может быть и белое мясо), после закипания добавить морской коктейль и варить ещё 2-3 минуты. Украсить укропом. Подавать с багетом. Ням, ням...
он всё время получался какой-то резиновый
Его надо варить не более 5 минут. Если тушишь потом с соусом . то время варки уменьшить до пары минут.
Мы готовили омлет с коктейлем.
Одно из любимых блюд моего сына. 
сыр с зеленой плесенью
А сколько сыра с плесенью? (у меня целая пачка лежит, нарезка Danablu 125 g, есть не могу - уже одну пачку еле добила, а эта вторая). Вот думаю - куда бы его присобачить. 
Отредактировано Dina C (13-04-2011 22:00:48)
Чуть язык не проглотила.
Да я читая чуть слюной не захлебнулась.
Вот думаю - куда бы его присобачить.
Дин, из него получается очень вкусный соус и к мясу и к курице. ( натереть и растворить в сливках на очень маленьком огне).
Вы здесь » Деревенька Норвегино » Стряпухи! Сюда! » Селедка и морепродукты
