Деревенька Норвегино

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Деревенька Норвегино » Стряпухи! Сюда! » Выпечка: пироги, пирожки, тортики и проч.


Выпечка: пироги, пирожки, тортики и проч.

Сообщений 51 страница 60 из 166

51

Evgrafija Evlampievna написал(а):

что такое сливочный сыр и есть ли его аналог у нас тут?

Нинаю.  :blush:

0

52

Evgrafija Evlampievna написал(а):

что такое сливочный сыр и есть ли его аналог у нас тут?

В Рассеи я покупаю такой сыр в коробочках, хранцузский, называецца "Milkana". Бывает с разными добавками. Супец из него знатный получаецца!  http://smile-smile.org.ua/smiles/big_everyday/7_13_17.gif
В Норвегии сыров-то тьма! Наверняка есть и сливочный. Я думаю, что он должен быть мягким.

0

53

Вот, нашла:
Вопрос: Что такое сливочный сыр? И чем его можно заменить (творог, маскарпоне)?

Ответ:
Мягкий сыр, сливочный сыр, крем сыр, сливочный спрэд – это неполный список названий, которые производители используют для бутербродных мягких сыров, не проходящих, как твердые сыры, стадию созревания и фасуемых в горячем виде в пластиковую упаковку.  Подробнее о сливочных сырах можно узнать из статьи "Технология производства сливочного крем-сыра". Сливочный сыр (в зависимости от конкретного случая и рецепта) можно заменить творогом или творожной массой повышенной жирности. Маскарпоне - это тоже сливочный сыр.
Технология производства сливочного сыра.

Отредактировано Прокопий Людмиловна (10-05-2009 17:07:33)

0

54

Evgrafija Evlampievna написал(а):

так,нашла.

Спасибо.  http://i.smiles2k.net/big_smiles/super_smilies085.gif
А какой из них лучше, чтобы такие булочки, как в магазине получились?

0

55

Evgrafija Evlampievna написал(а):

ты в Норвегии

Сейчас - нет. Поэтому и страдания мои по любимым булочкам...   http://i.smiles2k.net/big_smiles/super_smilies064.gif

0

56

Завтра с девчёнками решили приготовить Ачму. Думаю, что это тоже самое, что Сабурани(это неописуемая вкуснота).
Возьни, канешна, много...Но решили попробовать.. Нашла рецепт, выкладываю:
Ачма
и ещё ролик:

Один раз готовила Сабурани, года 4 назад.. Рецепт давал аджарец у которого мы покупали эту вкуснотищу каждый день в Геленджике(дала кому-то переписать мою тетрадку, ну и с концами, канешна.. :dontcare: ). Проблема была с выниманием теста после отваривания, тут надо продумать тщАтельнее: может шумовки большие или ещё что-ниб на подхвате. Несколько штук "блинчиков" порвались, но это не страшно, всё равно не видно. Кароче.. бум пробовать.. http://smile-smile.org.ua/smiles/big_everyday/7_13_17.gif

Отредактировано Прокопий Людмиловна (15-05-2009 20:11:52)

0

57

Рамси отдыхает. Тяжко вздохнув пошла к холодтльнику.

0

58

Вот я тундра - не знаю ни что такое Ачма, ни что такое Сабурани. Даже никогда не слышала. Но обязательно попробую приготовить. Люблю экспериментировать...

0

59

Мaтрёна Дмитриевна написал(а):

Вот я тундра - не знаю ни что такое Ачма, ни что такое Сабурани.

Моть, я тоже из тех же мест. :D

0

60

Завтра у ребёнка день рождения.Сча буду готовить тирамису и печь рулет "Будапешт" (мне его так обозвали).Потом фотки покажу...  http://smile-smile.org.ua/smiles/big_everyday/7_13_17.gif

0


Вы здесь » Деревенька Норвегино » Стряпухи! Сюда! » Выпечка: пироги, пирожки, тортики и проч.


создать свой форум бесплатно